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夜市のB級グルメ

夜市に並ぶ屋台には様々な料理があって、中には我々日本人の想像を超えるようなものもありますが、概ね日本人にも馴染みの深い食材が使われており、その調理方法も千差万別、まさにB級グルメワールドと言ったところです。食べ物屋台では、メニューは漢字で書いてありますから、どんな料理なのかおおよその予想はつきます。炒緬、炒飯、水餃子、炒青菜など、すぐに分かるものもあります。また、よく分からないままに頼んでみるとたまに大きく外れることもありますが、田鶏などはその代表で、字面からだけではそれが蛙だと知っている人は少ないでしょう。

それもまたご愛嬌と言うことで、旅の記念に未知なる味にチャレンジしてみましょう。食べ物屋台には、新鮮な海鮮料理を味わえるレストラン並みの本格的なお店もあれば、「小吃」のお店も数多く並んでいます。小吃とは、ちょっとした食べ物のことで、餃子やシュウマイ、肉まんなどの饅頭類などいわゆる「点心」や、麺類など、軽食類全般を言います。その他にも、鍋料理や丼飯、炒飯、スープ、揚げ物、ツミレ焼など様々なお店があります。

また、デザートの種類も豊富にあって、デザート屋台では昔食べたことのあるような緑豆や紅豆、黒蜜などを使った懐かしい味のデザートが数多くあります。デザートは「甜点」と書いて「甘い点心」を意味します。中でも冷たいデザートは「冰品」と書いて、かき氷やアイスクリームのことを指します。台湾では亜熱帯から熱帯にかけての様々な果物が豊富にありますから、そうした新鮮な果物をふんだんに使ったデザートもあります。ただ、夜市の屋台でひとつだけ気をつけることは、生ものなど火を通していないものや出てくる生水などは避けるに越したことはないでしょう。

台湾でのアクティビティ

ゴルフ天国と呼ばれる台湾でのゴルフの概要や利用の仕方、日本のゴルフ場施設や制度との違い、コースの様子などについて紹介しています。台湾は日本と同じ環太平洋火山帯にあり、100箇所以上の温泉がある温泉天国でもあり、各地の温泉についても紹介しています。また、台湾の主な都市には夜市があり、地元の人のみならず観光客にとっても滞在中の楽しみのひとつになっています。

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